хранене

Новобранците от норвежката армия, прехвърлени в учебен полк на руската граница, започват да получават топла храна едва след 6 месеца служба. Всички останали, без да броим офицерите и екипите, са принудени да се задоволяват със сандвичи.
Както се посочва в изданието Forsvarets Forum, в условията на изолация от външния свят храненето трябва да носи поне малко удоволствие.
Но войниците вече са уморени от сандвичи и около стотина души постоянно се тълпят около два тостера, за да разнообразят някак храната. Това предизвиква голямо недоволство – казва един от наборниците [в Норвегия гражданите на възраст 19-44 години подлежат на наборна служба, независимо от пола, но всъщност се набират предимно млади мъже, и то само в ограничена степен].
Командирът на гарнизона в Sør-Varanger, майор Daniel Mood, смята, че норвежките войски вече не са в състояние да се грижат правилно за своя персонал, което може да има сериозни последици за бойната готовност.
Подчиненият му главен готвач в момента отговаря ..

Яна Данаилова е физиолог-диетолог, сертифициран нутриционист и председател на Сдружението на нутриционистите в България, член на Американската асоциация по хранене (ANA), магистър по хранене, здравен мениджмънт, докторант по човешка физиология и майка на три деца.
За читателите на в. “Доктор” Яна Данаилова обясни как да се храним по празниците, за да останем здрави и да не чувстваме дискомфорт.
– Г-жо Данаилова, какви са рисковете за здравето от обилните празнични трапези?
– Коледните и новогодишните празници са прекрасен повод да се съберем около трапезата, и то в не продължение на часове, а сякаш цели дни. Но не бива да забравяме, че обилните трапези крият сериозен рискове за здравето.
Цялото интервю, четете в zdrave.to

От 20 години жителка на Обединеното кралство яде само картофи заради рядък проблем с храненето. За последиците от подобен вид диета младата дама разказа пред Jam Press.
29-годишната Джоди Шоу споделя, че яде, само за да оцелее.
“Откакто се помня, имам проблем с храната. Сблъсквам се с това три пъти на ден. Просто ям, за да оцелея”, признава тя.
Джоди работи като медицинска сестра и трудно се справя с 12-часовите смени. Заради диетата си тя страда от липса на фолиева киселина, витамин D и желязо, което води до хронична умора, кожни проблеми, а също така увеличава натоварването на сърцето.
15-г. момиче с непоносим сърбеж се оказа болно от смъртоносна болест
“Имам висок холестерол, защото през цялото време ям само въглехидрати. Страдам от недохранване. Аз съм медицинска сестра и работя по 12 часа, така че е трудно. Изтощена съм”, добавя тя.
Шоу приема витамини, но те не могат да заменят пълноценното разнообразно хранене.
“Страдам от хронична умора, мозъчна мъгла, промени в настроението и..

Строгите диети дават бързи резултати, но също толкова бързо разрушават здравето. Само балансираното хранене ще помогне на организма да работи правилно, да не натрупва ненужни резерви и да се отърве от вече натрупаното.
Специалистите са категорични, че процесът на отслабване е не само физическа активност и калориен дефицит, но и правилно хранене.
Защо лимонът през нощта е полезен за отслабване
За да отслабнете, трябва не само да се откажете от определени храни, но и да консумирате възможно най-често такива, които помагат за изгарянето на мазнини.
Една от тях идва от далечна Корея. Консумацията й променя състава на чревната микробиота и намалява количеството мазнини в организма, както и протеобактериите, свързани със затлъстяването.
С помощта на кой чудодеен продукт излишните килограми ще изчезнат като с вълшебна пръчица, вижте в jenata.blitz.bg.

Всяка година авторитетни международни експерти – учени, диетолози, гастроентеролози и други специалисти, съставят рейтинг на диетите и определят най-добрия и най-лошия стил на хранене на съвременния човек.
Популярните диети биват сравнявани по редица параметри: ефективност по отношение понижаване на теглото; простота/сложност за спазване на определени правила; влияние върху профилактиката/развитието на най-разпространените заболявания (хипертония, диабет, онкологични болести).
Паралелно с това се очертава антирейтинг на диетите: най-неблагоприятните, а също и откровено опасните диети сред най-популярните през настоящата година.
Коя е най-опасната диета вижте на Zdrave.to

Д-р Тихомира Георева е гастроентеролог и диетолог в пловдивската университетска болница “Пълмед“. Акцент в нейната работа е борбата с наднорменото тегло и използването на храната като лекарство при редица заболявания в областта на гастроинтестиналния тракт.
Тя е разработила диетичен режим, които кара метаболизмът да се “забърза“ и организмът се настройва да използва храната като енергия.
Тази схема се състои от три фази, при които в рамките на 4 седмици се губят над 10 кг. Съчетавайки диета с правилна терапия, тя лекува успешно различни гастроентерологични заболявания, сред които подагра, панкреатит и колити.
Ето какво казва тя:
Проблемът с “нахвърлянето на храната” възниква, когато тя се предхожда от продължително гладуване или от високо ниво на стрес. В стремежа си да утолим глада и да преодолеем стреса ние използваме храната, за да се отървем по-бързо от неприятните усещания, да се “натъпчем”, за да се чувстваме по-отпуснати и спокойни.
Подобни действия могат да доведат..

Диетолозите Минди Хаар и Алекс Евинк назоваха често срещаните празнични грешки в храненето по време на празниците, които водят до напълняване и отлагане на мазнини по корема.
5 диетични грешки по празниците – как да избегнем напълняванетоИзбягвайте да ядете обилна закуска преди празнични събирания. Както отбеляза д-р Хаар, ако седнете гладни на празничната трапеза, това често води до консумация на много повече калории, отколкото тялото ви се нуждае за деня.
Кои са 5-те грешки, които водят до напълняване след празниците, четете в zdrave.to

Вече сме в очакване на коледните и новогодишните празници, а декември и януари са месеците, в които най-много българи отбелязват имените си дни. И типично по нашенски, това са поводи, които по традиция са свързани с обилно хранене и много наздравици. Най-често резултатът е тежест, дори болки в стомаха, киселини и общ дискомфорт.
За проблемите след постите и преяждането по време на идващите празници и как да намалим стреса за организма говори пред “Марица” д-р Александра Белчева – специализант последна година по гастроентерология в отделението към общинската болница “Св. Пантелеймон” в Пловдив с ръководител д-р Димитър Терзиев.
– Д-р Белчева, предстоят много дни, в които се събираме на маса с близки и приятели. В последно време все повече стават хората, които преди празниците постят. Доколко са полезни постите и всеки ли може да пости?
– Постите са не само духовно, но и физическо предизвикателство. Храненето по време на пости е важен аспект за запазване на здравето, енергията и духовна..

В продължение на десетилетия на хората им е внушавано, че трябва да намалят приемането на мазнини – без нито едно доказателство за ползите от това за здравето. Днес вече знаем: мазнините са вредни, но само лошите, разказват във видео на “Дойче веле”.
Салам, майонеза или краве масло – мазните храни ни разболяват и водят до затлъстяване. Тъкмо поради това отдавна се предлагат и продукти с намалено съдържание на мазнини. Но как всъщност се появяват опасенията, свързани с мазнините?
Всичко започва през 1948 г., когато учените решават да установят коя е основната причина за сърдечния инфаркт при хората. Над 5000 жители на Фрамингам се включват в най-мащабното дотогава изследване в историята на медицината.
Kакво показва то и коя е истински здравословната диета, четете в zdrave.to