Проф. Кантарджиев: Тези 2 български храни, борят вирусите, не забравяйте и…
Антибиотиците трябва да са навреме и то само за бактериална инфекция, понякога за профилактика. Затова трябва да се реагира, когато има някакъв обществен интерес или се увеличава броя на някои инфекции.
Трябва да се правят много хубави инструкции, които да се спазват от лекарите. Това каза проф. Тодор Кантарджиев в ефира на БНТ.
“Против вирусите, киселото зеле и туршията са прекрасни антиоксиданти, добре действат и стимулират. Те дават богатство на микроорганизми, на лактобацили, чийто клетъчни стени са един много хубав стимулатор на имунитета. Уравновесяват чревната флора или както сега се казва микробиотата на червата.
Лактобацилите и дрождите, които са във ферментиралите туршии и киселото зеле, са един от стимулаторите на флората. А преди стотина години, през зимата това е било единственият начин за добавяне на витамин C към храната на българина”, обясни проф. Кантарджиев.
По думите му, не трябва да забравяме също и луканките, и суджуците, чиито вкусови им качества предават българск..