съдържание

Купили сте си луканка от магазина, не е за вярване какво има в 100 г.

Купената от супермаркета, търговски център или месарница луканка е направена от месо, мазнина, субпродукти и подправки в естествена обвивка, обикновено направена от черва.
Освен месото и мазнините в списъка на съставките в този сушен колбас ще видите добавки или свързващи вещества като ориз, брашно, царевица, хидролизиран растителен протеин, нишесте от картофи, сухар (пшеница), галета и други.
Тази практика широко се прилага днес, тъй като хората свикнаха с този вкус. Също така за направата на луканките по този начин се изисква по-малко месо, което ги прави по-евтини за производство.
Добавки в луканкитеИма разнообразие от интригуващи добавки в списъците със съставки, които добавят вкус и цвят към луканките, като същевременно намаляват разходите за производителите.
Те включват захар, дехидратирано вино, HVP консервант, екстракт от дрожди, натурален аромат на печено говеждо месо и аромат на пушек. Серен диоксид (220), натриев и калиев сулфити (221-225 и 228) са разрешени в луканките при ..

Read more

Внимание, опасност! Чака ви “мозъчно гниене”, ако направите това

Сега ще говорим за един нов вид замърсяване – не на природата, а на ума. Породено от прекомерната консумация на безсмислено и нискокачествено съдържание в интернет.
“Мозъчно гниене” – тази тревожна фраза, определена от Оксфордския университет за дума на годината, звучи повече като сюжет от научна фантастика, отколкото като реалност. Може би “мозъчното гниене“ не е просто диагноза за времето, в което живеем, а и призив за промяна. Николай Беремлийски разказва.
Александра Петрова работи в сферата на клиничната психология от повече от 20 години. Разказва ни, че напоследък феноменът “brain rot” или “мозъчно гниене” става все по-популярен сред пациентите ѝ.
По думите ѝ оценката за това кое в онлайн средата има смисъл е доста субективна. Налични са обаче някои критерии, които отличават стойностното съдържание от безсмисленото, пише NOVA.
“Всяко съдържание, което преминава изключително бързо и активира много силно сетивата ни – да речем, аудиално, през слуха и визията ни, с ..

Read more