никулден

Шаранът за Никулден стана златен и все повече българи предпочитат да сложат на празничната трапеза по-дребна, но по-евтина риба.
Цената се оказа водеща за трапезата на Никулден. Килограм шаран се предлага в момента по 8-10 лв. за килограм, а до празника се очаква да стигне 12 лв., а котлетите – 20 лв.
По 9 лв. търгуват кило шаран на рибната борса в Бургас преди Никулден. Търговците се кълнат, че няма да поскъпне до 10-12 лева навръх 6 декември.
Бургазлии си спомнят, че миналата година шаранът бе 8 лева, а предишни години по 5-6 лева. За едно семейство е нужен поне 2 кг шаран, което означава 18-20 лв., ако се спазва традицията.
Тя повелява рибата, с която навремето Свети Николай запушил побойната на кораб, да се готви цяла, за да е цяло семейството и късметът.
Рибарите по Черноморието са доволни от сезона. На борсите във Варна и Бургас е пълно с най-различна риба.
Съветът на морските вълци към клиентите е да купуват прясната черноморска риба, която освен вкусна е и много полезна. В моме..

Изпълнителната агенция по рибарство и аквакултури провежда акции срещу бракониерите дни преди Никулден.
Инспекторите извършват множество проверки по суша и вода с патрулни лодки във водоемите в цялата страна. При една от последните проверки служителите са открили над 400 кг незаконно уловена риба и мрежи с дължина почти два километра край Бургас.
Дни преди Никулден Изпълнителната агенция по рибарство и аквакултури прави засилени проверки по всички водоеми в страната.
“Това което се следи в момента е за нерегламентиран риболов по водоемите, който е засилен дните преди Никулден.
Нарушителите намаляватТова, което се установяваме най-често, е незаконен риболов, като се използват мрежи и други риболовни уреди без право за тях.
Засилените проверки за Никулден започнаха около 20 дни преди празника. Борят на проверките, които са извършени са 261, актовете с установено нарушение са 56”, обясни пред БНТ Дойчин Михайлов – Изпълнителната агенция по рибарство и аквакултури- Бургас.
От думите..

Дни преди Никулден магазините, в които се предлага риба в Благоевград, се радват на особено внимание. Все още търсенето е слабо, но клиенти обикалят и сравняват цените. Търговците се надяват, че непосредствено преди празника купувачите ще се увеличат, пише struma.bg.
Най-познати и най-търсени са сладководните риби, като на пазара преобладава традиционният шаран. В различните хипермаркети в Благоевград килограм изчистен, с люспи се предлага на цена от 6,49 лв., 6,99 лв., 7,99 лв.
В специализирания магазин за продажба на риба пресен шаран се очакваше да бъде доставен, а цената му ще бъде в зависимост от това дали е див или обикновен.
Но царят на трапецата на 6 декември може да бъде изместен от екзотичната риба меч.
За хората с по-екзотичен вкус на пазара има миди на цена от 11.90 лв./кг, скариди за 19,99 лв., октопод за 18,89, калмари за 16,99 лв./килограма.
Цената на вносната риба е доста висока – килограм риба меч е на цена от 45 лв., дива ципура – също за 45 лв., див лавра..

В период на Коледните пости сме, когато не се консумират животински продукти. Позволено е да се яде риба само на Никулден – 6 декември. Традицията повелява на трапезата задължително да има шаран.
Защо се яде шаран на Никулден?Традицията да се яде шаран на 6 декември е свързана с легендата за Свети Николай Чудотворец, който е сред най-почитаните християнски светци – покровител на рибарите, моряците, банките и банкерите.
Николай Мирликийски е роден през III в. в Патара, днешна Мала Азия. След праведен монашески живот е избран за архиепископ на град Мир, Ликийска област. Още от дете Свети Николай е пример за аскетизъм и добродетелност. Отказва се от материалните блага и ги раздава на бедните. Мощите му днес се пазят в италианския град Бари.
Легендите за Свети НиколайСвети Николай пътувал до Божи гроб, когато силна буря застигнала кораба и убила един от моряците. С искрена молитва към Бог, Николай успокоил морето и възкресил убития моряк.
Според друга легенда веднъж Свети Николай бил в мо..

Носят ни до вкъщи приготвен шаран за 80 лева. За Никулден ресторанти предлагат сготвена риба директно с доставка по домовете. Цената на празничното меню зависи от това колко килограма е рибата и каква е избраната гарнитура, пише “Телеграф”.
За тази сума шаранът е изпечен с булгур, орехи и гъби, гарниран с чеснова заливка. Като гарнитура има много голям избор и тя е съобразена с всеки вкус. За 12,90 лв. може да си поръчате картофена салата с пресен лук и трюфелово олио, всичко това е 500 грама.
Гарнитура има и специално подготвена за хората, които се хранят здравословно или пък тренират. За 15 лева ще хапнете цветна киноа с карфиол, броколи, морков и царевица. На повечето места поръчките за рибената вечеря се приемат до 4 декември.

ОфертиРесторанти около София предлагат на много по-ниски цени шарана за празника. За 14 лева на килограм получаваме почистен шаран без гарнитура. Затова трябва внимателно да си избираме и до колко килограма искаме да е рибата. Ресторанти, имащи възможност да..

Носят ни до вкъщи приготвен шаран за 80 лева. За Никулден ресторанти предлагат сготвена риба директно с доставка по домовете. Цената на празничното меню зависи от това колко килограма е рибата и каква е избраната гарнитура, пише “Телеграф”.
За тази сума шаранът е изпечен с булгур, орехи и гъби, гарниран с чеснова заливка. Като гарнитура има много голям избор и тя е съобразена с всеки вкус. За 12,90 лв. може да си поръчате картофена салата с пресен лук и трюфелово олио, всичко това е 500 грама.
Гарнитура има и специално подготвена за хората, които се хранят здравословно или пък тренират. За 15 лева ще хапнете цветна киноа с карфиол, броколи, морков и царевица. На повечето места поръчките за рибената вечеря се приемат до 4 декември.

ОфертиРесторанти около София предлагат на много по-ниски цени шарана за празника. За 14 лева на килограм получаваме почистен шаран без гарнитура. Затова трябва внимателно да си избираме и до колко килограма искаме да е рибата. Ресторанти, имащи възможност да..

Цената на килограм Шаран е повишена в сравнение с миналата година.
Това показва проверката по рибните пазари в Бургас дни преди Никулден. Ако миналата година плащахме по 8 лв, то тази година цената му вече е 9 лв. За да се поднесе на трапезата един хубав, пълнен шаран, е необходимо той да е с тегло 2-3 килограма.
Така, че сметката само за рибата можем да си направим сами. В търговската мрежа този вид риба се предлага в изобилие, а по-находчивите си купуват директно от развъдници, за да спестят поне 30%.
Повечето клиенти не са изненадани от поскъпването. “Като гледам и другите цени, свикваме вече и това е”, казва един от пазаруващите в Бургас.
Част от хората, с които разговаряхме, обясниха, че на трапезата ще сложат пържен шаран. Така хем ще спазят традицията, хем няма да купуват цяла риба, която излиза между 2-3 кг.
Не липсват и бургазлии, които ще изберат черноморски вид за празника, която в момента изобилства на пазара. “У дома не ядем шаран, така че ще купим нещо друго”, споделя др..

“Всичко като празненства започва още от първи декември. На него предстои концерт в Културен дом НХК от 19:00 часа. Той ще представлява и вечер на лауреатите.
Ще бъде с участието на изявени творци от различни сфери на изкуството, представители на Бургас и завоювали през годината призови места на национални и международни конкурси”, сподели Петър Парушев, началник на отдел “Култура” в Община Бургас, пред Флагман.БГ.
Той говори по повод предстоящото честване на Никулден.
И уточни кои ще са основните звезди на Никулденския концерт на площад “Тройката”, а именно Тони Димитрова и Братя Аргирови. Концертът започва в 17:30 часа, а водещ ще е Драгомир Драганов.
За отличното настроение на публиката ще допринесат и школи от МКЦ – Бургас и перкусионен оркестър към НУМСИ “Проф. Панчо Владигеров”.
Именно по време на концерта ще бъдат включени коледните светлини. Тази година елхата в центъра ще е още по-красива – 9000 лампички ще грейнат на нея, сподели Парушев.
Община Бургас отправя покана от ..

Преди големия празник на Бургас- Никулден, в града тече трескава подготовка.
Обредната трапеза в центъра, до общината, която ще бъде осветена, се приготвя от експертите на Етнографския музей.
“Централно място на трапезата заема шаранът. Така е според легендата- че Свети Николай Чудотворец запушил пробойната на кораб и спасил екипажа именно с шаран.
Рибата обаче задължително трябва да се изпече във фурната цяла- за да е цяло благополучието и цяло семейството”, разказа пред Труд news Росица Топалова, специалист от Бургаския музей.
Обредната трапеза, която ще се подреди е богата с цел да се предизвика благополучие. Има обредни хлябове, Никулденски краваи, украсени с лика на светеца, с кораби и риби. Слагат се още червено вино и блюда с много варива- жито, боб яхния, царевица, постни лозови и зелеви сърми, ориз е др. На трапезата има също солени риби, хайвер и много плодове, за да има плодородие.

Най-предпочитаната рибаВ същото време на рибната борса “Краснодар”, шаранът се продава на це..