В момента има много риба в България, много добри производители сме. Освен това сме на много високо европейско ниво на преработка. Това заяви пред БНР д-р Йордан Господинов – изпълнителен директор на Асоциацията на производителите на рибни продукти БГ Фиш и председател на Консултативния съвет за Черно море.
По думите му това, което в момента е на пазара, е на достъпни цени.
"Има риба по няколко лева. Цацата, хамсията, таранката, чернокопът, сафридът са до 10 лв. Това е абсолютно поносима цена за българина. Даже и шаранът. Покрай празника може да има спекула и някои търговци да повишат цената на рибата. Но цената на шарана – традиционният продукт, който се консумира най-много за Никулден, и пъстървата са в нормалните пазарни цени", обясни той.
Какво е качеството
Това, че тези риби са по-евтини, не ги прави по-нискокачествени, категоричен бе Господинов и уточни, че черноморските риби са едни от най-качествените риби за Източна Европа.
Според данни на асоциацията, в България годишно се консумира около 10 кг рибни продукти на глава от населението. Това е много спрямо българската статистика и е малко спрямо европейската консумация, посочи Господинов.
По думите му в световен мащаб има свръх улов на риба. Населението на земното кълбо расте и нуждата от риба засилва улова, а световният океан не е бездънна яма, предупреди той. В тази връзка е и новата политика на ЕС – да се развива аквакултурата, за да се задоволи пазарът. Според него няма как цената на рибата да не расте, след като тя намалява.
Йордан Господинов посочи също, че близо 2/3 от българските пъстърва и шаран заминават за Румъния, където се продават на по-високи цени.
Той е категоричен, че сивата икономика в сектора може да бъде овладяна по два начина – "с моркова и с тоягата". Според него обаче е нужно стабилно правителство.
Господинов обясни, че малките стопанства не могат да издържат на натиска от условия и изисквания и се принуждават да минават в сивата икономика:
"Целта е да се изкара на светло икономиката. Ако ДДС на рибата се намали на 10%, хората ще се принудят да декларират количества, за да могат после да се възползват и от европейски програми и от всички блага, които им дава пазарът, и за да могат да излизат с цена на пазара, а не да се крият и да продават по ъгли или на черно. Ако се намали ДДС-то, всички тези, които са в сивия сектор, ще се регистрират и ще започнат да продават риба, защото малкото ДДС ще даде възможност да изсветлее цялата риба".
Той призова да се изпробва идеята. Според него ако не се получи, държавата няма да загуби нищо.
Как е на пазара
Рибата, предлагана в магазините в област Монтана, е качествена и с доказан произход. Традиционният жив шаран за Никулден се търгува по 11 лева килограма. В Монтанско са едни от най-големите производители и преработватели на риба и рибни продукти.
Изобилие от жива риба има на пазара в Монтана. За Никулден търговците предлагат шаран с люспи по 11 лева килограма и 12 лева за голия, без люспи. Толстолобът е по 7.50 лева, а сомът удари 16 лв за кило. Рибата е от водоеми от региона, каза собственикът на магазин в Монтана Ангел Ангелов.
За монтанчани цените на рибата са високи, но за Никулден няма да се остават без шаран.
Няма нарушения относно продажбата на риба в област Монтана, съобщи Валери Спасов, старши инспектор "Рибарство и контрол".
