Хотелиери и ресторантьори от Южното Черноморие обсъждат въвеждането на роботизирани сервитьори и активното използване на ИИ през сезон 2025.
Опитът от испанския курорт Салоу, където вече се използва роботизиран сервитьор, вдъхновява местните бизнеси, съобщава Флагман.бг.
Роботът в Салоу, известен като "роботче/котка", носи продукти до масата на клиентите и се навигира между масите. Той има светеща цифра на гърба, която показва номера на масата, и може да се завърти, за да даде възможност на клиентите да си вземат поръчките сами.
Роботът е говорещ и ИИ му дава възможности за взаимодействие с клиентите, което се харесва на посетителите.
Инвестицията ще се избие
Местните ресторантьори разказват, че се обсъжда хибриден вариант, където няколко робота ще доставят поръчките, а персоналното обслужване ще се извършва от един сервитьор, който ще е на линия да отговаря на клиентите.
"Испанският опит е много добър. Ще оптимизира работата ни. Инвестицията ще се избие за два сезона, определено си струва, защото всяка година изпитваме сериозни проблеми с наемането на качествена работна ръка", каза един от ресторантьорите от Слънчев бряг.
Това новаторско решение се очаква да оптимизира работата и да реши проблемите с намирането на качествена работна ръка през сезоните. Хотелиерите и ресторантьорите са уверени, че инвестицията ще се избие за два сезона и ще донесе значителни ползи за бизнеса им.